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Langfristige Gewichtskontrolle
Die Atemgasanalyse ermöglicht die Messung der Stoffwechselaktivität im Ruhezustand. Dargestellt werden sowohl die Quantität des Energiestoffwechsels (Grundumsatz pro Tag) als auch die qualitative Verteilung der Energieträger, also die Anteile der Fette und Kohlenhydrate am Ruhestoffwechsel (Substratabbau). Der Grundumsatz umfasst 60-70% des individuellen 24h – Energieumsatzes und stellt somit den bedeutendsten Teil deines gesamten Energieumsatzes dar. Die optimale Stoffwechselsituation im Ruhezustand ist charakterisiert durch einen hohen Anteil von Fetten als Energieträger. Ein gut ausgeprägter Fettstoffwechsel ist in sportlicher und gesundheitlicher Hinsicht entscheidend. Zum einen bleibt der Stoffwechsel in gewisser Weise flexibel und ist nicht auf regelmäßige Zufuhr von schneller Energie in Form von Kohlenhydraten angewiesen. Zum anderen schützt eine hohe Fettstoffwechselaktivität vor Übersäuerung, da unter diesen Bedingungen Protonen nahezu vollständig abgepuffert werden können, was im Sinne der Prävention verschiedenster Krankheitsbilder von Bedeutung ist.
Eine niedrige Fettstoffwechselaktivität hingegen begünstigt, wie ein geringer Grundumsatz auch, nachweislich eine Gewichtszunahme. Darüber hinaus ist bekannt, dass eine Gewichtsreduktion bei anteilsmäßig niedrigem Fettstoffwechsel mit hoher Wahrscheinlichkeit nicht gelingen wird.
Grundumsatz
Der Grundumsatz erfasst die Energie pro Zeiteinheit, die ein Organismus zur Aufrechterhaltung der Homöostase (biologisches Gleichgewicht) benötigt. Grundlegende Funktionen sind in diesem Zusammenhang etwa Atmung, Blutkreislauf, Thermoregulation oder Verdauung. Die Bestimmung des Ruheumsatzes über die Atemgasanalyse (indirekte Kalorimetrie) ist ein valides Verfahren.
Thermogenese
Die Nahrungsinduzierte Thermogenese umfasst den Teil des Energieverbrauches dar, der bei der Verdauung, Speicherung und dem Transport der aufgenommenen Nahrung anfällt.
Leistungsumsatz
Vom Grundumsatz abzugrenzen ist der Leistungsumsatz (arbeitsinduzierte Thermogenese). Dieser definiert die Energiemenge, die über den Grundumsatz hinaus über körperliche Betätigung verbraucht wird.
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